Producción nacional (millones de litros por año 1970-2016)
Año
Producción
1970
4.073
1971
4.680
1972
5.238
1973
5.064
1974
5.133
1975
5.480
1976
5.625
1977
5.149
1978
5.056
1979
5.188
1980
5.147
1981
5.120
1982
5.487
1983
5.697
1984
5.341
1985
5.962
1986
5.721
1987
6.190
1988
6.061
1989
6.520
1990
6.093
1991
5.937
1992
6.591
1993
7.002
1994
7.777
1995
8.507
1996
8.865
1997
9.090
1998
9.546
1999
10.329
2000
9.794
2001
9.475
2002
8.529
2003
7.951
2004
9.169
2005
9.493
2006
10.162
2007
9.527
2008
10.010
2009
10.054
2010
10.308
2011
11.206
2012
11.340
2013*
10.971
2014*
11.010
2015*
11.314
2016**
9.895
Fuente: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria de la Nación
* Datos provisorios elaborados en base a la Resolución 7/2014 y Resolución 230/2016 SAGyP
**Debido a un error de procesamiento se ha actualizado la estadística el 01/03/2017. Datos provisorios elaborados en base a la Resolución 7/2014 y Resolución 230/2016 SAGyP
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